David Whipple comprou um hambúrguer no McDonald's e guardou-o, devidamente embrulhado e ainda no saco de papel, juntamente com o recibo, num bolso do casaco. Mas o casaco, atirado para o banco de trás do carro, acabou por ficar ali esquecido durante "dois ou três meses". O casaco foi para o roupeiro com o hambúrguer no bolso.Foi descoberto "um ou dois anos" mais tarde, pela mulher. E, surpresa, nem sinais de bolor ou decomposição. Whipple decidiu então, continuar a guardar-lo.
A explicação do McDonald's é simples: a carne perde água, em forma de vapor, durante o processo de confeção. Já o páo, ao ser torrado, perde também humidade, o que faz com que, quando acaba de ser preparado, um hamburguer seja bastante seco. Se deixado num local pouco húmido, ainda perde mais água, portanto seca, em vez de apodrecer.
