O dia 24 de
Junho foi consagrado a São João Baptista por ser a data do seu nascimento sendo
que é também o que mais se festeja na Europa – João, Joan, Jean, John, Iván,
Sean, consoante o país onde a festa aconteça, mas apesar de ser o
padroeiro de muitas terras, na noite de São João, a cidade do Porto é a que
mais festeja.
Nas ruas
passeia-se o alho-porro, os martelos de plástico, compram-se manjericos e come-se
sardinha assada e caldo verde. Fazem-se subir balões confecionados com papéis
de várias cores. As rusgas de São João espalham-se de bairro em bairro, de
freguesia em freguesia.
No Porto a festa tem como ponto de honra as Cascatas S. Joaninas (colocar a
imagem do Santo num altar com o seu inseparável carneirinho e um sem fim de
elementos que simbolizam o arraial) e que servem de disputa entre freguesias e
bairros num concursos de beleza e homenagem. Manda a tradição que a festa culmine
com um banho de mar na Foz.
No dia do padroeiro, o manjar tradicional é o anho ou
cabrito assado com batatas assadas e arroz de forno. A festa de São João dá início
às festas do Verão, daí as fogueiras e todas as "loucuras" da noite
deste santo popular.
